Рынок подсластителей и сахарозаменителей в России: сорбит, эритрит, сукралоза, стевиолгликозиды, ввоз из Китая и Индии, компании и прогноз до 2030 г.

октябрь 2026 г.актуализация

134 страницыобъем отчета

2021-2025ретроспектива

Прогноз до 20303 сценария

9 профилейкомпаний

PDF, 15 страниц: описание исследования, оглавление, выдержки из выводов, компании, перечни таблиц и диаграмм.
В отчете 49 таблиц и 108 диаграмм.

Ключевые выводы

60%

ввоза подсластителей в Россию по массе дал Китай в 2025 г. против 26% в 2021 г.

Ввоз по видам и странам, цены Китая.

Сорбит и эритрит

в стране смешивают и фасуют из ввозного сырья, завод сорбитола «Астона» намечен на 2029 г.

Площадки, проекты, экономика завода.

Два способа

расчета: по статистике стран-партнеров и по выпуску отраслей-потребителей

Сопоставление и разбор расхождения.

9 профилей

российских компаний по ролям и 7 мировых производителей подсластителей

Марки, площадки, отчетность.

Расчеты «Эй Ти Консалтинг» по данным таможенной статистики стран-партнеров (WITS, UN Comtrade), Банка России, Росстата, отчетности (ГИР БО), сайтов компаний и СМИ.

Содержание исследования

Часть 1Классификация и сегментация рынка

1.1. Определения и нормативная база
1.2. Полиолы: свойства, сырье и технология
1.3. Интенсивные подсластители
1.4. Безопасность и отношение потребителей
1.5. Классификация по ТН ВЭД и ширина кодов
1.6. Сегментация рынка

Часть 2Химическая промышленность России: рынок, тенденции и прогноз

2.1. Место химической промышленности в экономике России
2.2. Импортозависимость и импортозамещение
2.3. Государственное регулирование
2.4. Сценарии развития химической промышленности до 2030 г.
2.5. Влияние химической промышленности на рынок подсластителей

Часть 3Мировой рынок

3.1. Объем мирового рынка
3.2. Китай - крупнейший поставщик подсластителей
3.3. Западные производители: полиолы, сукралоза, стевия
3.4. Мировые тенденции рынка
3.5. Ведущие мировые компании
3.6. Профили ведущих мировых компаний
Roquette (Франция) - полиолы: сорбит, мальтит, маннит, ксилит
Cargill (США) - эритрит Zerose и стевиолгликозиды EverSweet
Tate & Lyle (Великобритания) - сукралоза и ингредиенты для снижения сахара
Ingredion (США) - крахмалы, подсластители, стевия PureCircle
ADM (США) - крахмалы и подсластители, специальные ингредиенты
Ajinomoto (Япония) - аспартам, завод Токай
Baolingbao Biology (Китай) - функциональные сахара
3.7. Выводы для российского рынка

Часть 4Российский рынок

4.1. Объем рынка и расчет емкости рынка
4.2. Расчет потребления от спроса
4.3. Сопоставление двух способов и разбор расхождения
4.4. Баланс рынка в 2021-2025 гг.
4.5. Рынок в денежном выражении
4.6. Оценка рынка, встречающаяся в отраслевых обзорах, и ее проверка
4.7. Потребление по федеральным округам
4.8. Рынок в 2026 г.
4.9. Основные выводы по российскому рынку

Часть 5Производители и другие участники рынка

5.1. Структура отрасли и роли компаний
5.2. Российский выпуск подсластителей
5.3. Выручка и рентабельность компаний по отчетности
5.4. Марки и поставщики на российском рынке
5.5. Производители столовых подсластителей
ООО «Новапродукт АГ» (Подольск, Московская обл.) - заменители сахара Novasweet и поставки подсластителей для пищевой промышленности
ООО «ПК Питэко» (Балахна, Нижегородская обл.) - изготовитель столовых подсластителей «ФитПарад» и продуктов без сахара
ООО «Фелицата Холдинг» (Москва, производство в Ступинском районе) - столовые подсластители «Пребиосвит» и подсластители для промышленности
5.6. Владельцы марок
ООО «Питэко» (Балахна, Нижегородская обл.) - владелец марки «ФитПарад»: столовые подсластители и продукты без сахара
ООО «Компания «Сладкий Мир» (Москва, филиал в Нижнем Новгороде) - владелец марки «Сладкий мир»: сорбит и сахарозаменители
ООО «Иван-Поле» (Красногорск, Московская обл.) - владелец марки «Иван-поле»: столовые подсластители, закваски, протеин
5.7. Дистрибьюторы пищевых ингредиентов
ООО «УДэ Хеми» (Москва) - дистрибьютор пищевых ингредиентов: сорбит, эритрит, мальтит, аспартам, ацесульфам калия, сукралоза
ООО «Формула еды» (Москва; склады в Чеховском районе и Санкт-Петербурге) - дистрибьютор пищевых ингредиентов: подсластители из Китая и от Roquette
5.8. Проекты производств
ГК «ЭФКО» (Алексеевка, Белгородская обл.) - проект завода сладкого белка браззеина
5.9. Прочие участники рынка
5.10. Барьеры входа и экономика выпуска
5.11. Основные выводы по компаниям

Часть 6Импорт и экспорт

6.1. Ввоз подсластителей по видам
6.2. Ввоз по странам
6.3. Сорбит
6.4. Эритрит, ксилит, мальтит и маннит
6.5. Интенсивные подсластители
6.6. Цены ввоза
6.7. Вывоз
6.8. Смежные широкие коды
6.9. Основные выводы по внешней торговле

Часть 7Потребление

7.1. Структура потребления по отраслям
7.2. Зубные пасты и косметика
7.3. Фармацевтика и БАД
7.4. Кондитерские изделия и жевательная резинка
7.5. Столовые подсластители
7.6. Напитки и акциз на сахаросодержащие напитки
7.7. Сахар как замещаемый продукт
7.8. Молочная, хлебобулочная и прочая пищевая продукция
7.9. Техническое применение
7.10. Каналы сбыта
7.11. Основные выводы по потреблению

Часть 8Цены

8.1. Цены по видам подсластителей
8.2. Цены каталогов дистрибьюторов
8.3. Цены ввоза России и вывоза Китая
8.4. Цена сладости
8.5. Структура цены ввозного подсластителя
8.6. Прогноз цен
8.7. Основные выводы по ценам

Часть 9Сырье и технологии

9.1. Сырьевые цепочки подсластителей
9.2. Сорбит: от глюкозы к раствору 70%
9.3. Эритрит и стевиолгликозиды: ферментация и экстракция
9.4. Синтетические интенсивные подсластители
9.5. Сырье для столовых подсластителей
9.6. Основные выводы по сырью и технологиям

Часть 10Инвестиционные проекты

10.1. Реестр проектов
10.2. Завод сорбитола «Астона»
10.3. Экономика завода сорбита
10.4. Сладкий белок браззеин (ЭФКО)
10.5. Эритрит и стевия
10.6. Государственная поддержка
10.7. Основные выводы по инвестициям

Часть 11Прогноз рынка до 2030 г.

11.1. Сценарные предпосылки
11.2. Прогноз потребления
11.3. Прогноз рынка в денежном выражении
11.4. Прогноз российского выпуска и ввоза
11.5. Прогноз по отраслям и видам
11.6. Связь с прогнозом химической промышленности
11.7. Риски прогноза

Часть 12Выводы и перспективы рынка

12.1. Ключевые выводы
12.2. SWOT-анализ рынка
12.3. Пять сил конкуренции
12.4. Факторы успеха
12.5. Рекомендации
12.6. Перспективы рынка

Часть 13Приложения

13.1. Производители и их мощности
13.2. Прогноз по сценариям: подробные таблицы

В конце отчета - перечень таблиц и перечень диаграмм.

Примеры диаграмм

Потребление подсластителей в России, 2021-2025 гг., тыс. т

Потребление по отраслям, 2025 г., тыс. т

Рынок в 2025 г. и прогноз на 2030 г. по сценариям, млрд руб.

Для кого исследование

Дистрибьюторы пищевых ингредиентов

Ввоз по видам, поставщики, цены, конкуренты

Производители столовых подсластителей

Сырье, марки, каналы сбыта, рентабельность

Производители напитков и кондитерских изделий

Подсластители, нормы ТР ТС, акциз

Инвесторы в глубокую переработку зерна

Проект сорбитола, экономика завода

Фармацевтические и косметические компании

Сорбит и маннит, поставщики, цены

Об исследовании

Сорбит, эритрит, сукралозу, аспартам и стевиолгликозиды российские компании покупают за рубежом: собственный выпуск этих ингредиентов в открытых источниках не описан, а в стране их смешивают и фасуют в столовые подсластители «Новапродукт АГ» в Подольске, «ПК Питэко» в Балахне и «Фелицата Холдинг» в Ступинском районе. После ухода французского сорбита главными поставщиками стали Китай, Индия и Турция; первый российский завод сорбитола «Астон» намечает в Рязанской области на 2029 г.

Рынок рассчитан двумя независимыми способами - от предложения, по статистике стран-партнеров для восьми видов подсластителей, и от спроса, по выпуску зубных паст, кондитерских изделий, напитков, лекарств и столовых подсластителей с дозировками. Отдельно проверена оценка, встречающаяся в отраслевых обзорах, и показан пересчет сорбита на сухое вещество.

Компании описаны по ролям: производители столовых подсластителей, владельцы марок ФитПарад, «Сладкий мир» и «Иван-поле», дистрибьюторы ингредиентов и проект сладкого белка ЭФКО. В мировой части - Roquette, Cargill, Tate & Lyle, Ingredion, ADM, Ajinomoto и Baolingbao; прогноз до 2030 г. дан в трех сценариях.